Проектирование кафе, ресторанов, предприятий общественного питания
Проектирование включает в себя следующие этапы:
- Согласование эскиза с заказчиком
- Предоставление заказчику готового проекта со схемой техпроцесса и технологических потоков сырья и готовой продукции.
- Предоставление заказчику спецификации необходимого оборудования
Определить рентабельность кафе можно уже на стадии его планирования. Именно с проекта начинается существование ресторанного бизнеса. Любой, уважающий себя ресторатор, ещё на стадии планирования должен минимизировать возможные риски и получить ответы на многие вопросы, которые даёт грамотно приготовленная проектная документация. Проектирование кафе, бара или ресторана – является важным этапом развития, поэтому не стоит к нему подходить в рамках экономии бюджета. Ведь от качества выполнения подобной работы зависит успех вашего предприятия общественного питания.
Такую важную миссию лучше всего доверять проверенным компаниям, которые располагают квалифицированными кадрами и готовы предложить индивидуальный подход к каждому объекту.
Именно на таких условиях работает Progress. Мы можем разработать всю необходимую проектную и технологическую документацию для успешного развития вашего детища.
Правильное начало – гарантия успеха.
Наша компания уже много лет реализует свои наработки в индустрии гостеприимства и готова оказать полный комплекс услуг по составлению проекта, с чёткой общей концепцией будущего заведения. Опытные специалисты разработают интересный дизайн для любого помещения, наполнив его стильными Арт объектами в гостевой зоне и современным многофункциональным оборудованием на кухне.
Наши сотрудники готовы предложить вам:
- анализ месторасположения с мониторингом целевой аудитории
- несколько вариантов формата вашего заведения
- уникальный дизайн меню
- качественную организацию инженерных сооружений и систем безопасности
- удобное расположение хозяйственных секторов с учётом требований всех надзорных органов.
Проектирование кафе на 50 и 100 мест.
В зависимости от количества посадочных мест и объёма производимой продукции наши сотрудники составят дизайн проект гостевых залов, удобно расположив всех гостей и наилучшим образом организовав производство.
Проектировка горячего цеха.
Особое внимание мы уделяем организации деятельности производственных секторов. Обладая достаточными знаниями, наши инженеры-проектировщики удобно расположат горячий цех относительно других помещений. Предложат наиболее функциональное расположение техники и производственных зон, для эффективной работы персонала.
Холодный цех.
На данном производстве осуществляются важные технологические этапы, без которых невозможна бесперебойная деятельность всего предприятия общественного питания. К организации его работы наши специалисты подходят очень скрупулёзно, ведь от этого зависит качество и скорость приготовления отдельных блюд и как следствие, удовлетворённость посетителей.
С нашими разработками ваш бизнес стойко перенесёт любой кризис и будет постоянно развиваться, принося хорошую прибыль в виде денег и довольных постоянных клиентов.
Прогресс – ключ к развитию и успеху.
Консультационное сопровождение (Консалтинг)
Качество предоставляемых услуг
Программа лояльности скидки, приятные бонусы
Соблюдаем сроки, гарантируем своевременное выполнение работ
Опыт — Наша сильная сторона
Авторский надзорПрофессиональная поддержка (Аутсорсинг)
Соблюдение всех правил технологического процесса