Технологический проект столовых

удовлетворяющих любые запросы посетителейОказание услуг общественного питания в ресторанном бизнесе – это очень хорошее вложение денежных инвестиций с дальнейшей перспективой их приумножения. Именно поэтому сегодня открывается огромное количество новых заведений, удовлетворяющих любые запросы посетителей и рассчитанных на самый разный уровень их дохода.

Наряду с элитными ресторанами и дорогими кафе многие рестораторов обращают внимание на бюджетные предприятия общепита, такие, как столовые.

Наша компания готова оказать полный комплекс услуг по проектированию столовой. Опираясь на хороший опыт и знания квалифицированных сотрудников, мы составим качественный проект, в котором будут учтены пожелания клиента и все обязательные нормы СН и требования СНИП и ХАССП.

Проект на 100 мест.

мы составим полный план (чертёж) помещения с учётом исходных данных о высоте зданияЭта категория является наиболее востребованной для проектирования, поэтому мы можем предложить вам как уже подготовленные варианты проектной документации, так и индивидуальную планировку.

  • Техническая характеристика месторасположения.

Будь то отдельное одноэтажное здание, первый этаж многоквартирного дома или его подвал, мы составим полный план (чертёж) помещения с учётом исходных данных о высоте здания, толщине перекрытий, качества пола и стен.

  • График работы заведения.

Определим часы наибольшей загрузки зала и распланируем смены.

  • Расчёт количества человек и числа посадочных мест.

Создадим наиболее комфортные условия для посетителей

  • Расчёт численности обслуживающего персонала и работников кухни.

Распланируем, кто, где и когда будет работать, чтобы производство было бесперебойным.

  • Подбор оборудования.

Производится в зависимости от ассортимента изготавливаемой продукции, а также времени его использования.

  • Технико технологические карты.

Проектирование столовой на 50 и 100 местСоставляются на все блюда, указанные в меню столовой и могут использоваться только для данного предприятия общественного питания.

Работа холодных и горячих цехов.

Для приготовления блюд используются различные полуфабрикаты, которые готовятся и хранятся по определённым правилам. Именно поэтому мы готовы разработать для вас оптимальные пространственные и технические условия работы производственных цехов. Здесь мы учтём все нюансы электроснабжения, водоснабжения, водоотведения, а также оптимального соседства с подсобными помещениями.

Прогресс – это верный путь к успеху и процветанию вашего предприятия общественного питания.

Заказать Заказать расчет проекта столовой
This is a captcha-picture. It is used to prevent mass-access by robots. (see: www.captcha.net) Защитный код

Проектирование от 500 руб/кв.м
 
В стоимость проекта входит
1) Пояснительная записка
2) План  размещения технологического оборудовани
3) Спецификация оборудования
5) План привязки оборудования к элекро-техническим системам
6) План привязки к сантехническим системам
7) План строительный (размеры перегородок, проемов)
  • Консультационное сопровождение (Консалтинг)
  • Качество предоставляемых услуг
  • Программа лояльности скидки, приятные бонусы
  • Соблюдаем сроки, гарантируем своевременное выполнение работ

  • Опыт — Наша сильная сторона

  • Авторский надзор
  • Профессиональная поддержка (Аутсорсинг)
  • Соблюдение всех правил технологического процесса